Las Lagartosas
Descubre «El Origen del Jamón Ibérico». Un proyecto integral familiar que une finca ganadera, venta de ibéricos, experiencias turísticas y alojamiento rural en pleno Valle de Los Pedroches.
Donde Todo Empieza: La Finca Madre
Ubicada en el término municipal de Villanueva de Córdoba, Las Lagartosas no es una iniciativa turística artificial; es el resultado natural de abrir las puertas de una finca real donde una familia ganadera lleva generaciones criando cerdo ibérico y vaca retinta en régimen extensivo.
Bajo la emocional marca I Love Jamón, la familia ha conseguido que el visitante no se limite a degustar el producto final, sino que entienda el ecosistema que lo hace posible. Caminar por la finca Las Lagartosas es descubrir la dehesa en su estado más puro, observar el manejo del ganado, comprender la importancia de la bellota durante la montanera y entender cómo la cultura y el paisaje de Los Pedroches se trasladan al sabor inconfundible del jamón ibérico.
Los Pilares del Proyecto
Las Lagartosas articula su oferta en torno a varios ejes complementarios, diseñados para vivir la cultura del jamón desde dentro:
Agroturismo Real
Visitas a una dehesa en activo, descubriendo el ciclo vital del cerdo ibérico y el manejo respetuoso del entorno.
Cata y Gastronomía
Talleres de corte, degustaciones guiadas y comidas típicas camperas a base de ibéricos curados y brasas.
Alojamiento VTAR
La casa rural Las Lagartosas permite despertar en el corazón de la dehesa, con todas las comodidades para familias o grupos.
El Tour: El Origen del Jamón Ibérico
Una experiencia inmersiva para entender por qué el jamón de Los Pedroches es único. Un paseo guiado interpretando la dehesa, conociendo a los animales en su hábitat y culminando en un cortijo tradicional con el corte a cuchillo de una pieza excepcional.
Productos y Servicios Destacados
Una propuesta que abarca desde la venta directa del producto hasta estancias prolongadas en un paraje de ensueño.
Jamones I Love Jamón
- Bellota 100% y 50% Ibérico: el auténtico sabor de la montanera.
- Productos procedentes de animales criados en libertad en sus propias fincas.
- Venta directa con envíos a domicilio para prolongar la experiencia en casa.
La Casa Rural
- Capacidad para 6 personas: tres dormitorios dobles y salón con chimenea.
- Cocina equipada, barbacoa y amplios jardines.
- Ideal para familias que buscan desconexión rural y turismo de naturaleza.
Actividades Especiales
- Astroturismo: observación del cielo nocturno limpio de Los Pedroches.
- Turismo educativo y visitas para escolares.
- Programas a medida para grupos turísticos y de empresa.