Belalcázar e Hinojosa del Duque: piedra noble y sabor ibérico
La experiencia nos llevará a descubrir Belalcázar e Hinojosa del Duque como dos de los enclaves patrimoniales más imponentes de Los Pedroches.
Donde la piedra, la escala monumental, la memoria histórica y el sabor del jamón 100% ibérico se entrelazan en un recorrido lleno de identidad.
Un itinerario entre patrimonio, dehesa y tradición gastronómica, que permitirá acercarse a la esencia más auténtica del destino.
Itinerario
Día 1 Belalcázar e Hinojosa
Por la mañana
Comenzaremos la jornada en Belalcázar.
La visita nos adentrará en el Castillo de los Sotomayor y Zúñiga, una fortaleza del siglo XV que domina el paisaje y que conserva la torre del homenaje más alta de España, con 47 metros. Su silueta, su posición estratégica y la potencia visual del recinto nos permitirán comprender la relevancia histórica y simbólica de este lugar.
El recorrido continuará en el Monasterio de Santa Clara de la Columna, uno de los grandes tesoros patrimoniales del norte de Córdoba, de gran valor histórico y artístico que añadirá una dimensión más íntima y espiritual a la jornada.
Almuerzo
Tras la inmersión patrimonial, la propuesta continuará con un almuerzo en Restaurante Gafiq, referente gastronómico de Los Pedroches. Reconocido con el Premio Gurmé al Mejor Restaurante de la provincia de Córdoba y distinguido en 2024 con un Solete de la Guía Repsol.
La experiencia incorporará una degustación de Jamón Ibérico 100 % de Los Pedroches, como expresión natural del territorio.
Por la tarde
Nos desplazaremos hasta Hinojosa del Duque, donde tendremos nuestro alojamiento.
La tarde se abrirá como un tiempo de pausa para disfrutar del entorno patrimonial de Hinojosa del Duque, pudiendo conocer la Iglesia de San Juan Bautista, conocida como “Catedral de la Sierra”, el Museo etnológico o si lo preferimos pasear por el paisaje de dehesa realizando parte de la Ruta de Paisajes con Historia de las ermitas de Hinojosa del Duque.
Por la noche
Cena libre.
Día 2 Cultura del Ibérico
Por la mañana
Desayuno incluido.
Por la mañana descubriremos el proceso de curación del Jamón 100% Ibérico de Los Pedroches con una visita a un secadero y bodega de jamones.
A través del recorrido por el secadero, conoceremos las distintas fases de elaboración y cómo el tiempo, el oficio y el saber transmitido durante generaciones dan forma a un producto de sabor único.
La experiencia se completará con una microcata comparativa de Jamón e ibéricos pensada para afinar la mirada y el paladar, reconociendo aromas, texturas y matices, con la posibilidad de adquirir alguna pieza en la tienda.
Fin de la escapada
Fin de los servicios.
Información de interés
El precio incluye
- 1 noche de alojamiento
- Visita patrimonial a Belalcázar
- Almuerzo con degustación de Jamón Ibérico 100% de Los Pedroches
- Desayuno
- Visita a secadero
- Microcata comparativa
- Seguro de responsabilidad civil
No incluye
- Servicios no especificados en apartado Incluye.