Era Alta: donde empieza el jamón
La visita a la finca Era Alta invita a descubrir el origen ganadero de Jamones Era Alta en Villanueva de Córdoba, en pleno corazón de la dehesa de Los Pedroches.
¿En qué consiste?
Es una experiencia cercana y auténtica, ligada a la historia familiar de Antonio Cano y a una finca heredada de sus abuelos, donde el visitante se acerca al manejo tradicional del cerdo 100% ibérico.
Aprenderás sobre el cuidado del ecosistema de dehesa y la importancia de la montanera como momento esencial en la vida del animal y en la calidad final del jamón.
El itinerario
Durante el recorrido, la finca se convierte en un aula abierta para comprender cómo viven los cerdos en libertad, cómo se alimentan de bellota, hierba y raíces.
Descubrirás por qué la dehesa es mucho más que un paisaje: es el origen del sabor, la trazabilidad y la identidad del ibérico 100% de Los Pedroches.
Información de interés
Logística y Recomendaciones
- La finca permite la entrada de autobuses, siendo muy viable para grupos organizados.
- Atención: El secadero-bodega se encuentra en el centro del pueblo y el autobús no puede acceder hasta la puerta.
- Será necesario estacionar en las inmediaciones y realizar un pequeño desplazamiento a pie.
El precio incluye
- Guía acompañante durante toda la experiencia.
- Personal cualificado para visita a la finca.
- Degustación de ibéricos (opcional, según tarifa).
No incluye
- Cualquier punto no especificado en el apartado anterior.
Condiciones de Reserva
- Tamaño del grupo: Grupos de 6 a 18 personas (consultar para otros tamaños).
- Niños: Menores de 10 años, entrada gratuita.
- Autobuses: Grupos con más de 30 personas tienen un descuento del 10% en todas las tarifas.
- Idioma: Español.